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Menü Schlosswirtschaft Schwaige

Fürstliche, weiße Tomatencremesuppe mit Petersilien-Öl und Schinken-Schöberl

 

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Wittelsbacher Maispoulardenbrust mit Marsala-Jus,

auf rotem Zwiebel-Konfit, gebratene Zucchini und Kartoffel-Sellerie-Püree 

 

oder

 

Nymphenburger Zanderfilet gebraten, mit Riesling-Schaum

auf rotem Zwiebel-Konfit, gebratene Zucchini und Kartoffel-Sellerie-Püree 

 

oder

 

Saisonale Ravioli in leichter Gemüsebutter mit frischem Rucolasalat

und geriebenem Parmesan

 

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Kaiserliche Bayerisch Creme von der Erdbeere mit Heidelbeer-Ragout

und Himbeer-Sorbet

 

 

*Änderungen vorbehalten

 

 
 
 
 

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